Le Quinoa est riche en fibre, en protéines et en fer. De plus, c’est une céréale naturellement sans gluten.

Ingrédients :

  • Quinoa
  • 2 betteraves rouges
  • 1 avocat
  • 2 concombres libanais
  • Féta
  • Bébé épinards
  • Oignon
  • Graines de tournesol
  • Graines de citrouille

 

Salade de quinoa aux betteraves rouges

 

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Pendant  la cuisson, coupez les betteraves, l’avocat, les concombres, la féta et l’oignon en petits morceaux.

Une fois que le quinoa est cuit, passez le sous l’eau froide et égouttez le bien.

Versez le ensuite dans un saladier et ajoutez les ingrédients que vous avez coupé en morceaux.

Ajoutez ensuite quelques feuilles de bébé épinards et les graines.

Pour assaisonner, un peu l’huile d’olive, de sel et de poivre.

 

Salade de quinoa aux betteraves rouges

Salade de quinoa aux betteraves rouges

 

Please follow and like us: