Le chia fait partit de ce qu’on appelle les super aliments. Les graines qui peuvent être blanches ou noires, sont riches en fibre, oméga 3, protéines, calcium, potassium, fer et vitamine C.

Parfait pour faire le plein d’énergie lors du petit-déjeuner ou d’une collation.

 

Ingrédients :

  • 3 C à S de graines de chia
  • 150 ml de lait d’amande
  • 2 dattes
  • Extrait de vanille (facultatif)

 

Pouding de chia

 

Mettez les graines de chia dans un bol et ajoutez les dattes préalablement dénoyautées et coupées en petits morceaux.

Versez le lait d’amande et quelques gouttes d’extrait de vanille.

Mélangez le tout puis couvrez pour laisser reposer au réfrigérateur (2 ou 3 h).

Avant de servir, vous pouvez ajouter des fruits, tel que des mangues, des kiwis, des bleuets, des framboise ou autres.

 

Pouding de chia

 

Se prépare très bien la veille pour le petit-déjeuner.

Pour mes collations, je prépare 5 petits contenants le dimanche soir, comme ça toutes mes collations de la semaine sont déjà prêtes, c’est du temps de gagné pendant la semaine qui est souvent chargée.

Vous pouvez remplacer les dattes par du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable.

 

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